EGG CODDLER / JENAER GLAS

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EGG CODDLER
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BRAND : JENAER GLAS
SIZE : W70×Ø64×H87(mm)


¥3,780(本体¥3,500+税)
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バウハウス出身のデザイナー、ヴァーゲンフェルトがデザインを手がけた
耐熱ガラスのエッグコッドラーです。日本ではあまり馴染みの無い製品ですが、
とっても手軽に美味しい卵料理を作ることができるため、一度使えば
きっと手放せなくなるはずです!

▼エッグコッドラー?
エッグコッドラーは、卵を湯煎で調理するための道具です。
容器の中に卵を入れたら軽く塩を加え、お好みでバターやハーブを添えます。
クリップで蓋をして湯煎をすれば、それだけで本格的な卵料理の完成です。
蓋を外すだけで食器として使えるスマートなデザインなので、忙しい朝にも最適です。

さらに、時間があるときには卵と一緒に野菜やベーコンなどを混ぜ合わせれば、
オムレツ風の卵料理をココット仕立てで楽しめます。他にも、生クリームを加えたり、
野菜の種類を変えることで多彩なアレンジが可能です。
器具はガラスのカップと蓋、ステンレスのクリップで構成されています。
ステンレスのクリップが、ガラスの蓋をしっかりと押さえて密閉します。
底部に注目しましょう。お湯に入れる際、底部に気泡が溜まるのを防ぎ、沸騰する鍋の中でも安定した自立を実現する優れたデザインです。
湯煎に使うクリップは厚手のステンレス製です。側面にブランドロゴが入っています。(オーブンや電子レンジで調理する際は使いません。)
実際に卵を茹でてみました。見た目で茹で具合が分かるので、殻のまま茹でるより簡単です。バターをほんの少し入れておくと、とっても美味しく仕上がりますよ!
おしゃれなパッケージに、日本語の取り扱い説明書と簡単な英語のレシピが入っています。レシピでは卵以外の料理のアイデアが紹介されています。

このエッグコッドラーの用途は、卵だけではありません。小分けしたゼリーの湯煎や、
マフィンやケーキの型として、様々なスイーツ作りでお使いいただけます。

そして、耐熱ガラスの真価が最も発揮されるのは、カップごと高温のオーブンで
調理する『プディング(プリンやブリュレ)』などのスイーツです。
透明な耐熱ガラスは見た目にも美味しそうに見えるため、お勧めです!

完成した料理はクリップで蓋をすることができるため、短時間の保管や
パーティの差し入れなどにも最適です。(※液体はこぼれる可能性があります)
使用例:クリーム・ブリュレ (※オーブンはもちろん、フランベやバーナーもOKです)
使用例:チーズ・スフレ (ガラス容器をオーブンで焼けるのは魅力的です)
使用例:アプリコット・ゼリー
使用例:ブルーベリー・マフィン
ブランド
jenaeaglas SCHOTT ZWIESELで有名なZWIESEL kristallglas社の耐熱ガラスブランドです 。現代のガラスの基礎を築いたオットー・ショットによって開発された「ホウケイ酸ガラス」で生産された「イエナグラス」は温度変や化学変化に対して高い耐久性を誇り、安心して使用することができます。ブランド名がそのまま「耐熱ガラス」の意味で使われる、まさに代名詞的な存在です。
 製品ラインナップには、1930年代にバウハウス出身のWilhelm Wagenfeldによってデザインされたガラスコレクションや、Heike Philipp Prechtlによるシンプルで機能的な食器シリーズなど数々の名作を有しています。スタイリッシュでモダンなデザインの製品が洗練された雰囲気を演出し、どのようなテーブルコーディネイトにも対応します。
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インフォメーション
サイズ W70(Ø64)×H87(67)mm / 全体(ガラス部分)
重量 165g
素材 耐熱ガラス / ステンレス
耐熱温度 −35℃〜450℃
生産国 ドイツ
対応 ・湯煎
・オーブン
・電子レンジ(クリップは不可)
・食器洗機
内容 本体 / 説明書・レシピ / 箱
プレゼント包装 納期
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