L'ECONOME Le couteau classique

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L'ECONOME
Le couteau classique

レクノム / ル クトー クラシック

BRAND : L'ECONOME
SIZE : 7types


¥4,104(本体¥3,800+税)〜
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クラシックを定番に
1819年にフランスで創業した老舗の刃物メーカー、L'ECONOME(レクノム社)がハンドメイドしているクラシックなナイフシリーズです。 ハンドルには希少なローズウッドを贅沢に使い、手仕事ならではの優しいフォルムで仕上ているのが特長です。 現在、L'ECONOMEでは量産のナイフも製造していますが、クラシック・シリーズの佇まいはそれらとは一線を画しています。 食を彩る本物の道具を、家庭の食卓で使う贅沢さは、まさに格別です。

お選びください
クラシック・シリーズには小さなナイフを中心に7種類のバリエーションがあります。 いずれもコンパクトなナイフならではの軽快な取り回しが魅力で、キッチンだけでなくテーブルでもお洒落にお使いいただけます。 小ぶりなブレッドナイフなど、珍しくて便利なナイフも揃っています。
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ローズウッドを真鍮のリベットで固定し、滑らかに研磨した美しい仕上げです。ローズウッドはとても希少な美しい木材ですが、耐久性の面でも非常に優れています。
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グリップの大きさにも様々な種類がありますが、いずれも比較的コンパクトで取り回しが良いものばかりです。丸みがあるので手に優しく馴染みます。
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手作りならではの優しい形です。ひとつひとつ手作業で研磨しているため形も少しずつ異なります。
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刃の側面にブランドロゴが入っています。チャーミングな傘のマークがレクノム社の印です。
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刃の短いNo.1411(写真奥)だけはグリップが角ばった形をしていて回転方向や突き刺す方向に特化しています。 なお、木の色や木目には個体差がありますのでご了承ください。
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濃いイエローの紙パッケージに入っています。簡素ですがとってもお洒落なので、そのままプレゼントにも使えそうです。※弊店のラッピングも可能です。
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バリエーション
L'ECONOME
Le couteau classique
No.1441

ル クトー クラシック 1441

BRAND : L'ECONOME
SIZE : L150×W12×D18(mm)


¥4,104(本体¥3,800+税)
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フランスでポートリーナイフと呼ばれている家禽類(ニワトリやシチメンチョウなど)を締めるときに使用するナイフです。
刃渡りが約5cmと非常に短く先端が尖っているのが特長です。ジャガイモの芽をとって皮をむいたり、フルーツの種を取り除いたり、ハードチーズを割ったり、貝の身をはずしたりといった作業に向いています。 キッチンだけでなく食卓でも使用できる、あると便利なナイフです。

※記載している用途は一例です。それ以外にも自由な用途でお使いください。

※刃渡り:53mm

L'ECONOME
Le couteau classique
No.1506

ル クトー クラシック 1506

BRAND : L'ECONOME
SIZE : L163×W11×D15(mm)


¥4,536(本体¥4,200+税)
カートへ入れる

ハンドルが短く手に収まりやすいため、小ぶりな果物や野菜の皮をむいたり、まな板を使わずに手中でカットするような作業に向いています。テーブルでチーズナイフや取り分け用のナイフとして使用するのもオススメです。

※記載している用途は一例です。それ以外にも自由な用途でお使いください。

刃渡り:76mm

L'ECONOME
Le couteau classique
No.1500

ル クトー クラシック 1500

BRAND : L'ECONOME
SIZE : L195×W11×D16(mm)


¥4,860(本体¥4,500+税)
カートへ入れる

刃の厚みが薄く、なおかつ幅も細いフレキシブルなナイフです。オレンジやグレープフルーツの場合には皮と果肉のあいだに刃を差し入れて刃をしならせることで、身をきれいに切り離すことができます。細かい飾り切りや細工にも向いています。特殊なナイフですが適度な刃渡りがあるので幅広い用途に使用いただけます。

※記載している用途は一例です。それ以外にも自由な用途でお使いください。


刃渡り:95mm

L'ECONOME
Le couteau classique
No.1532

ル クトー クラシック 1532

BRAND : L'ECONOME
SIZE : L187×W11×D18(mm)


¥5,184(本体¥4,800+税)
カートへ入れる

シリーズの中で最も一般的なペティナイフです。野菜や果物の皮むきやくし切り、ズッキーニやキュウリのスライスなど、下ごしらえ全般に使用いただけます。もちろんテーブルでもご使用いただけます。

※記載している用途は一例です。それ以外にも自由な用途でお使いください。

刃渡り:86mm

L'ECONOME
Le couteau classique
No.1591

ル クトー クラシック 1591

BRAND : L'ECONOME
SIZE : L230×W13×D19(mm)


¥6,480(本体¥6,000+税)
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食卓で小さなパンやサンドイッチなどを切り分けるのに便利なナイフです。刃先が丸くなっているので、そのままスプレッダー(バターやペーストをパンに塗る)としても活用できます。

※記載している用途は一例です。それ以外にも自由な用途でお使いください。

刃渡り:110mm

L'ECONOME
Le couteau classique
No.1558

ル クトー クラシック 1558

BRAND : L'ECONOME
SIZE : L210×W12×D12(mm)


¥7,020(本体¥6,500+税)
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かつて鴨を捌(さば)くために使用されたナイフのため、骨の付いたステーキなどを切り分けるのに適しています。ペティナイフよりも少し刃渡りが長く、刃の幅も広いしっかりとしたものになっています。

※記載している用途は一例です。それ以外にも自由な用途でお使いください。

刃渡り:105mm

L'ECONOME
Le couteau classique
No.1571

ル クトー クラシック 1571

BRAND : L'ECONOME
SIZE : L225×W18×D16(mm)


¥7,020(本体¥6,500+税)
カートへ入れる

食卓用のステーキナイフです。お肉の繊維を崩さずきれいな断面で切り分けることができます。デリケートな魚や、柔らかいカマンベールのようなチーズもくっつきにくく、きれいに切り分けます。

※記載している用途は一例です。それ以外にも自由な用途でお使いください。

刃渡り:105mm
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インフォメーション
ブランド L'ECONOME / レクノム(フランス)
サイズ それぞれに記載
素材 木(ローズウッド) / スチール / 真鍮
注意 天然木を使用し、職人がハンドメイドしておりますのでそれぞれに多少の個体差がございます。 一級品の魅力としてお楽しみいただけましたら幸いです。
生産国 フランス
内容 本体 / 簡易包装
プレゼント包装 納期
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