Kitchen Sputter / TORIBE SCISSORS

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Kitchen Sputter
キッチンハサミ

BRAND : TORIBE SCISSORS
SIZE : L203×H75×D10(mm)


¥3,240(本体¥3,000+税)
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万能なハサミ
ハサミというのは実に奥の深い道具です。
例えば、布を切る洋裁ばさみの場合には、布の繊維がほつれずにまっすぐ切れるよう、鋭くて大きな刃が使われています。 枝を切る剪定バサミは、カキン、カキンと心地良い音が鳴るよう持ち手が工夫されています。 これは、硬い枝を延々と切り続ける庭師の精神的な負担を和らげて、周りの人に作業中であることをさりげなく知らせる工夫です。

では、調理バサミに求められる機能とはどんなものでしょう? まず、何をおいても衛生面の気配りは欠かせません。 プラスチックのグリップや、分解できないパーツがついていると、そこはたちまち汚れや雑菌の温床になってしまいます。 ですから最低でもパーツを分解して洗える機能が必要です。

さらに、調理バサミには、さまざまな素材を切ることが求められます。 例えば、硬いカニの甲羅、乾燥した海苔、柔らかくて滑りやすい白滝、お肉の軟骨、繊細な青ネギ、あげくは包装のビニール袋やハムのロープまで・・・とにかく対応すべき素材が多いのです。 しかも、食材を潰さないように、鋭い切れ味でなくてはいけません。 鋭さ、滑りにくさ、耐久性、そして清潔さ。 あらゆる性能が求められるのが調理バサミなのです。

高次元でバランスのとれた性能
このハサミは、そうした調理バサミに求められるたくさんの要素を高次元で実現した製品です。 手に持つと指先にフィットし、スッと滑らかに刃先が動きます。 そして切れ味がよく、使用後はきれいに洗うことができます。 そして実は、カットする音もきれいです。 チンッと小気味よい音を奏でてカットするこの美しいハサミは、使う人にとっても、使っていない人にとっても心地よい道具になるはずです。 もともとハンドメードの洋裁バサミを海外向けに製造していた新潟のハサミ専門メーカーが、国内で製造しており、そのクオリティは折り紙つきです。
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刃が90度ねじれてグリップへとつながる美しいフォルムが機能美を感じさせます。 素材は刃物用のステンレス鋼で、刃の側面には美しいヘアライン仕上げが施されています。 この表面仕上げをねじれの部分で切り替えることで、フォルムと素材の美しさがさらに際立っています。
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職人が丁寧に調整を行った精密な軸と刃は、日本のハサミの真骨頂です。 硬い甲羅も滑らず、さらに繊細な野菜も滑らかに切ることができる絶妙な波刃の設計です。 さらに切刃の入口をラウンドさせて汚れが溜まらないようにするなど、手間を惜しまない細やかな仕上げが随所に見られます。
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刃は簡単に取り外すことができ、重なる部分まできれいに洗浄できます。
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さらに丁寧に洗浄したいときには指穴のリングを取り外すこともできます。
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硬い食材をカットすると、細いヒットポイントからチンッと心地よい音がします。
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キッチンに1本、必ず持っておきたい機能美を感じさせるハサミです。
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本物の証です。粗悪な模造品が出回っていますのでご注意ください。
バリエーション
Kitchen Sputter
キッチンハサミ

BRAND : TORIBE SCISSORS
SIZE : L203×H75×D10(mm)


¥3,240(本体¥3,000+税)
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インフォメーション
ブランド TORIBE SCISSORS / トリベシザーズ
サイズ W203×D×H(mm)
重量 約115g
素材 本体:ステンレス刃物鋼
丸棒:SUS303ステンレス
生産国 日本(新潟県三条市)
内容 本体 / 箱
その他 本体は簡易な箱に入っていますが、箱の見た目があまりよくありません。 プレゼントの際には、箱から出して袋状のラッピングを施すこともできますので、希望される場合には備考欄に『箱から出してラッピング希望』の旨をお書き添えください。
プレゼント包装 納期
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