Slate Cheese Board
スレートチーズボード

バリエーションを見る

食材を引き立てる石舞台

チーズやオードブルを提供する"ナチュラルな"プレートです。材料に使われているのはニューヨークの北にある採石場で作られたスレートです。エッジ部分を研磨せず、時間をかけて丁寧に削る（細かく叩き割る）手法で製造しているのが特徴です。こうして生まれた自然な素材感が、食材の魅力を引き出すナチュラルな魅力にもつながっています。付属品として、文字を書くためのソープストーン、テーブルを守るコルクの脚、プレースマットにも使える収納袋などが同梱されています。

スレートとは?

スレートは昔から欧米の屋根や道路などに広く使用されてきた石です。他の石と違い、薄い層が幾重にも重なるような構造になっており、板状に加工しやすい特徴があります。容易に入手できる天然素材のなかでは最高レベルの強度と耐久性を誇ります。また、気になる重さや洗浄方法も普通のお皿とほとんど同じで特に不便を感じることなく使用できます。