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JIU
ジュウ フライパン

BRAND : JIU
DESIGN : TENT
SIZE : 2 types
¥7,700~(本体価格¥7,000)
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「たべる」+ 「つくる」

TENTがデザインを手がけ、日本の町工場で製造しているフライパンです。取っ手が簡単に取り外せて、調理後にそのままお皿として使用することができる特殊なデザインを採用しています。取り外した持ち手とプレートを上から見ると、数字の10のようなカタチになることから「JIU(ジュウ)」という名前がつけられています。
 片付けが簡単なので、ひとりで手早く食事を済ませたい時にぴったりです。また、保温性が高くオーブンにも対応していますので、数人で囲む大皿料理にも活躍してくれます。

黒革鋼板の上質な黒

鉄板の厚みは約1.6mmで、火の通りが良く保温性にも優れています。表面には独自のハードテンパー加工(焼き付け加工)を施していますので、使い始めに「油ならし」を行う必要もありません。本格的な鉄のフライパンですが初回の使用から焦げ付きにくく錆びにくいため、家庭でも手軽に使用することができます。
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キレイな形

パスタプレートのようなリムのある本体に、丸みを帯びた木の持ち手を組み合わせ現代的なフォルムに仕上げています。フライパンとしてもお皿としても違和感がなく、すっきりとした美しい見た目です。調理後に料理を移し替える手間が無くなり、食後の洗い物も少なくなります。
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見た目よりも軽量

どっしりとした見た目ですが、重さは抑えられていて一般的な鉄のフライパンに比べ軽量です。(Sサイズ:760g / Mサイズ:960g ※ハンドル込み )
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機能を美しさに

本来シルバーの鋼板は、独自の焼き付け加工を行うことで「黒革鋼板」と呼ばれる独特の黒い表面に仕上がります。鉄の表面には色ムラや斑点などができ、褐色やグリーンの複雑な色味が生まれます(※使い込むと全体が黒く変化します。)。もともとはフライパンの焦げ付きを防いだり、錆を防ぐ目的で行われている表面加工ですが、この複雑な質感は「料理を引き立てる食器」としての美しさにも繋がっています。
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片手でスムーズに着脱

持ち手は360度どこからでも装着できます。持ち手をスライドさせて溝に淵を挟むだけで固定できるシンプルな仕組みです。金属レールによるスムーズなスライドでストレスなく使用することができます。(※天然木の伸縮を想定して、やや大きめの隙間がとられています)
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無垢材を使用しています

ハンドルには良質な無垢の木材を使用しています。無塗装のナチュラルな手触りが心地良く、愛着をもって使用することができます。使い込むことで変化していく木目をお楽しみください。無塗装のままでもお使いいただけますが、使用を開始する前にキッチンにある食用油(オリーブオイルやサラダオイルなど)を塗り込んであげると、後々シミや汚れがつきにくくなりオススメです。
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コンパクトに収納

使用後は重ねて小さく収納することができます。食器のようなサイズで収納場所も取らないのでキッチンが狭い方にもおすすめです。
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どんな料理にも使え、しっかり保温

リムのある深めのお皿は様々な料理に対応できます。写真のパスタはもちろん、目玉焼きや、野菜炒め、チャーハンといった簡単レシピと相性が良く、コンセプトを生かした使い方ができます。また、調理後の余熱で料理を保温できるため「こだわりのプレート」としても活躍します。
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これだけは知っておいてください

実際に調理をしてみると、リムの部分に油や水が跳ねて目立つことがあります。一体型のデメリットと理解して、気にせずラフに使って頂けたらと思います。どうしても気になる場合はタオルでサッと拭き取っていただくと綺麗です。
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片付けがとにかく簡単です

実際に使ってみると、洗う食器の少なさに驚くはずです。フライパンとプレートが1つになっているだけでなく、ハンドルを洗う必要が無いのも手軽さの秘密です。
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2つのサイズから選べます

本体のサイズは2種類が用意されています。お皿のリム(淵)にあたる部分を除いた内寸は小さい方のSが16cm(1人用のパスタプレート程度)、大きい方のMが20cmとなっています。ハンドルは共通で使用することができ、重ねれば場所を取らないので、2枚セットで購入されるのもお薦めです。  
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個体差について

なお、フライパンの表面は焼き付けで仕上げているため個体差がございます。お届け当初は色味に大きな差がありますが、使い込むと全体が徐々に黒く変化して色の差は少なくなります。
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2つのカラー

ウッドハンドルは明るいビーチ(写真手前)と濃いウォールナット(写真奥)の2種類からお選びいただけます。ウォールナットはオイルを塗り込むことでさらに濃い色になります。
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落ち着いた印象

ウォールナットのグリップは高級感があり落ち着いた印象です。写真はオイルを入れる前の状態です。
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特別な形

フライパンの裏面です。ハンドルを取り付けるため、淵の部分に折り返しがついています。また、コンロの上で安定するよう底部がフラットになっています。
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TENT × 藤田金属

JIUは世界的に活躍する東京のデザイン会社「TENT」が設計を手掛け、大阪の老舗の町工場「藤田金属」が製造を探勝しています。TENTは治田将之と青木亮作が2011年に設立したクリエイティブユニットで、NuAnsの製品Draw a lineシリーズなど、既成概念を変えるようなプロダクトデザインで知られています。一方、藤田金属(株)は1951年に創業した会社で、金型製造、プレス、絞り、焼き付けまでフライパン作りの全工程を一貫生産することができる数少ない会社のひとつです。そんな両者が時間をかけて何度も試作を重ねることで、これまでにない新しいコンセプトのフライパン「JIU」が誕生しました。
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あわせて使いたい鍋敷き

フェルトで作ったJIUの鍋敷きとコースターのセットです。純正の鍋敷き以外でも大丈夫ですが、熱いフライパンをテーブルに置くため鍋敷きがあると便利です。
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小さく収納

無駄のない合理的な構造です。まとめて綺麗に収納できます。
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Made in Japanの良質なフェルトを精密カットしています。
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蓋もあります

別売りの蓋が用意されています。蓋のつまみの部分は天然木で、本体のハンドルと同じ樹種がお選びいただけます。蓋に黒い部分は黒川鉄ではなく艶消しブラックの塗装仕上げです。
 蓋はフライパンと同じ直径で作られているため、ハンドルをつけた状態では使用することができません(お世辞にも使用感が良いとは言えません)。上の写真ではMサイズのフライパンにSサイズのハンドルを組み合わせています。写真のような組み合わせであればハンドルをつけたまま、蓋をリムに乗せて使用できますので、Mサイズの蓋だけ購入されるという選択肢もご検討ください。  
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はじめませんか

便利で美しいJIUのあるライフスタイルを、はじめませんか?
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ボックス入り

簡素ですがしっかりデザインの行き届いたボックス入りです。プレゼントのお品は無料でラッピングを行いますので是非ご利用ください。

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製品イメージ

JIU
ジュウ 3点セット(ビーチ)

BRAND : JIU
DESIGN : TENT
¥9,900(本体価格¥9,000)

内容:本体S + 本体M + ハンドル(ビーチ)
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JIU
ジュウ 3点セット(ウォールナット)

BRAND : JIU
DESIGN : TENT
¥11,000(税込み・送料無料)

内容:本体S + 本体M + ハンドル(ウォールナット)
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JIU
ジュウ フライパン M

BRAND : JIU
DESIGN : TENT
SIZE : Ø255×D42 / 内寸:Ø200 mm
¥4,400(本体価格¥4,000)

※別途ハンドルをお求めください
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JIU
ジュウ フライパン S

BRAND : JIU
DESIGN : TENT
SIZE : Ø215×D36 / 内寸:Ø160 mm
¥3,300(本体価格¥3,000)

※別途ハンドルをお求めください
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JIU
ジュウ ハンドル(ビーチ)

BRAND : JIU
DESIGN : TENT
SIZE : Ø35×L190 mm
¥3,300(本体価格¥3,000)

※別途フライパン本体をお求めください
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JIU
ジュウ ハンドル(ウォールナット)

BRAND : JIU
DESIGN : TENT
SIZE : Ø35×L190 mm
¥4,400(本体価格¥4,000)

※別途フライパン本体をお求めください
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JIU
ジュウ 鍋敷き+コースター

BRAND : JIU
DESIGN : TENT
SIZE : Ø170×D10 mm
¥2,200(本体価格¥2,000)
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JIU
ジュウ 蓋(ビーチ)

BRAND : JIU
DESIGN : TENT
SIZE : S Ø220 / M Ø260mm
S:¥3,850(本体価格¥3,500)
M:¥4,400(本体価格¥4,000)
製品イメージ

JIU
ジュウ 蓋(ウォールナット)

BRAND : JIU
DESIGN : TENT
SIZE : S Ø220 / M Ø260mm
S:¥3,850(本体価格¥3,500)
M:¥4,400(本体価格¥4,000)

Information 商品情報

ブランド JIU / ジュウ(日本)
デザイナー TENT / テント
サイズ 本体M:直径255×D42 / 内寸:直径200 mm
本体S:直径215×D36 / 内寸:直径160 mm
グリップ:直径35×L190 mm
蓋S:直径220 mm
蓋M: 直径170 mm
鍋敷き:直径90 mm
コースター:直径90 mm
重量 S : 約560g
M : 約780g
ハンドル : 約200g
熱源 ガス / IH対応
鉄のフライパンについて 鉄のフライパンは予熱を行い、油が広がる温度になってから食材を入れることで焦げ付かずきれいに調理できます。使用後は濡れたまま放置せず、よく乾燥させてください。長期間使用しない場合はオイルを塗って保管してください。
素材 鉄 / 木(ビーチ or ウォールナット)
生産国 日本
内容 本体 / ボックス

Delivery 配送・梱包

プレゼント包装
ラッピング可能な製品
ボックス入り(1個単位)
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