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Kasane
包丁

BRAND : kasane
DESIGN : 黒元 実紗
SIZE : 3 types
¥9,900~(本体価格¥9,000~)
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美しい日常を重ねる道具

kasaneは女性の小さな手でも取り回しがしやすいよう作られた包丁シリーズです。グリップの素材には希少な国産のヤマザクラを使用し、深みのある美しい風合いと、優しい手触りで仕上げています。また日本製ならではのシャープな切れ味、耐久性、防水性といったナイフの基本性能も高次元で兼ね備えており、使い心地の良さも抜群です。丁寧に作られた包丁だけがもつ本物の佇まいと、心地良い使用感がライフスタイルを美しく彩る逸品です。

伝統の技術 × 女性の手

包丁づくりには岐阜県関市で大正5年に創業した老舗メーカー『スミカマ』が培ってきた技術と経験が詰め込まれています。これまでの伝統的な刃物は男性職人の目線で作られることがほとんどでしたが、kasaneは企画段階から女性の目線で女性の手に合わせてデザインされています。
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取り回しの良さ

女性の手に馴染む小さなグリップと、薄い刃先はこの製品の大きな特徴です。重さは一般的な包丁よりも50%程度軽い約100g(文化包丁)に抑えられています。
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選べる3本

シリーズは非常にシンプルな構成です。基本の一本と言える万能タイプの『文化包丁』、小さくて取り回しの良い『ペティナイフ』、そして『パン切り包丁』の3つが用意されています。これだけあれば、日常の調理で困ることはまずありませんので、必要や用途に応じてお選びください。
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技術が詰まった刀身

刀身は刃物用の全鋼ハイカーボンステンレスを使用し、スミカマの最新技術『Zero Edge』にで刃先を薄く鋭利に仕上げられています。これによってカットする際の抵抗を大幅に抑え、抜群の切れ味と切れ味の持続性を高次元で両立しています。グリップには希少なヤマザクラを使い、木の自然な質感を残した防水加工で仕上げています。
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特殊な波刃でストレスを解消

パンの切り初めに引っかかりを作るための波刃と、滑らかにカットするストレートな刃が交互に並んでいます。普通に切るだけで刃先がすっと食い込み、パン屑の少ない綺麗なカット面を実現します。
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文化包丁

刃渡り165mm小ぶりな文化包丁です。小さな手の女性でも握りやすく、これ1本で肉から野菜まで全てに対応することができます。日常の調理に寄り添う使い勝手の良さと、美しい佇まいを両立した逸品です。
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ペティナイフ

刃渡り125mmのペティナイフです。取り回しを重視した軽快な使用感が特徴で、野菜の下処理や、小さな食材のカットに最適です。食卓で料理やチーズなどを切り分けるテーブルナイフとしてもお使いいただけます。
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パン切り包丁

刃渡り210mmのパン切り包丁です。パン切り包丁としては少し小ぶりのサイズ感で、他のナイフと同様に取り回しに優れています。固いフランスパンから柔らかいトーストまで、あらゆるパンを綺麗にカットすることができます。
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ギフトにもオススメです

上質感のある紙箱入りです。包丁は縁起物としても好まれており、ギフトとしてもオススメです。小さな刃こぼれなどについて1年間無料で研ぎ直しを行うメーカー保証つきです。

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製品イメージ

Kasane
文化包丁 刃渡り165mm

BRAND : kasane
DESIGN : 黒元 実紗
SIZE : L305 mm
¥13,200(税込み・送料無料)

※全ての調理の基本になる包丁です。
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Kasane
ペティナイフ 刃渡り125mm

BRAND : kasane
DESIGN : 黒元 実紗
SIZE : L240 mm
¥9,900(本体価格¥9,000)
※フルーツの皮むきや下処理など、細かい作業に便利な小さなナイフです。
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Kasane
パン切り包丁 刃渡り210mm

BRAND : kasane
DESIGN : 黒元 実紗
SIZE : L350 mm
¥13,200(税込み・送料無料)
※パンのカットに特化した特殊な刃付けの包丁です。

Information 商品情報

ブランド kasane / カサネ
デザイナー 黒元 実紗
サイズ 文化包丁:全長305 mm / 刃渡り165 mm
ペティナイフ:全長240 mm / 刃渡り125 mm
パン切り包丁:全長350 mm / 刃渡り210 mm
重量 文化包丁:約100g
ペティナイフ:約60g
パン切り包丁:105g
素材 全鋼ハイカーボンステンレス刃物鋼(刃部) / ステンレス(口金)/ 岐阜県産ヤマザクラ(ハンドル)
生産国 日本(岐阜県関市)
内容 本体 / リーフレット(保証1年) / ボックス

Delivery 配送・梱包

プレゼント包装
ラッピング可能な製品
ボックス入り(1個単位)
最短で当日中に出荷
在庫があり営業日の14時までに決済が確認できたご注文は最短で当日中に出荷します。お急ぎの場合は事前にお電話でご確認ください。

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