チーズの王様
深いコクと華やかな風味が魅力のイタリア産チーズ、パルミジャーノレッ=ジャーノです。うまみ成分のアミノ酸が結晶化するほど凝縮したこのチーズは、文字通りどんな料理にも合う万能食材です。シンプルに割るだけで極上のオードブルになり、削れば最高の粉チーズとして料理を支えるまさに『チーズの王様』です。パルミジャーノ・レッジャーノがあるだけで、毎日の食生活がワンランクアップするといっても過言ではありません。なお、WEBOでは日頃プロダクト製品をセレクトするのと同様に複数のパルミジャーノの試食を重ね、最も美味しいチーズをセレクトしています。
栄養価にも注目
パルミジャーノレッジャーノには不足しがちなカルシウム、ビタミン、アミノ酸などの栄養成分が多く含まれています。さらに高タンパク、低糖質、低コレステロールのため、アスリートやダイエット中の方、成長期のお子様にもおすすめです。非常に使い勝手が良いので、毎日のお料理に加えて美味しくお楽しみください。
そのままでも、料理にも
ざっくりと一口大に割って食べるのがイタリア流です。スライサーや包丁で薄くカットすることもできます。何も加えず、そのままでも最高のオードブルになります。また、薄くスライスして料理に乗せたり、オリーブオイルやバルサミコ酢と合わせるなど、お好みのスタイルでアレンジしてお召し上がりいただけます。賞味期限が長く非常に長持ちするチーズですが、乾燥で固くなってしまった場合にもフライパン（ラクレット）で溶かして表面をカリっと焼き上げるだけで絶品の一品が完成します。
最高の粉チーズ
さっと削るだけで最高の粉チーズが完成し、いつもの料理が1ランクアップします。ちなみに市販の粉チーズとは全くの別物です。初めて自宅で使用するときの感動は、きっと忘れられない体験になるはずです。ちなみに写真のグレータースプーンはWEBOの一押しアイテムです。チーズとあわせてお求めいただければ、毎日の食生活がより豊かになりますよ。【おすすめの用途】各種パスタ、サラダ、肉料理、魚介料理、グラタンなどのオーブン料理、卵料理、カレー、そのほか様々な料理にお使いいただけます。また意外なところではお豆腐やお刺身（カルパッチョ）など、和の食材とも相性抜群です。料理の上に削って使用するのが一般的ですが、パンの上に乗せて焼いたり、薄くスライスして料理に飾ったりとアレンジも多彩です。
結晶化したうまみ成分
中に見える白い斑点は天然のうまみ成分（アミノ酸）が結晶化したものです。口に入れるとしっとりしたチーズとサクサクとアミノ酸の食感が合わさってより美味しくお召し上がりいただけます。ちなみに、「パルミジャーノレッジャーノ」を名乗ることができるのは厳重な検査を通過し、DOPの認定を受けた1年以上熟成のチーズだけです。一般的に熟成期間は12～18ヵ月のものが多いですが、WEBOでは多数のパルミジャーノ=レッジャーノの比較試食を行い24ヵ月熟成のこのチーズをセレクトしています。
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Parmigiano Reggiano
パルミジャーノ=レジャーノ
24か月熟成
SIZE : 約150g
￥1,728（本体価格￥1,600）
Information 商品情報
| ブランド | 日本マイセラ（神戸工場でカット及び真空パック加工） |
| 重量 | 約150g（※150g以上を目安にカットしていますが10%程度の誤差があります） |
| 熟成期間 | 24ヵ月 |
| 賞味期限 | 約2ヵ月 ※実際の期限は商品表示をご確認ください。 |
| 原料 | 生乳 / 食塩 |
| 生産国 | イタリア |
| 配送方法 | 通常は保冷剤+保冷バッグでお届けします。夏期はクール便でお届けする場合があります。 |
| 内容 | 本体 / ボックス |
Delivery 配送・梱包
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プレゼント包装
ラッピング不可
簡易パッケージ
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