Familypan
フライパン17cm

小回りのよさが自慢です

鋳鉄でできた直径17cmの小ぶりなフライパンです。形はフライパンですが、小さいので食器のような佇まいがあります。女性でも片手で取り回すことができるので、重さを理由に鋳鉄を敬遠されていた方にもオススメです。また、取っ手もコンパクトなので家庭用のオーブンや魚焼きグリルにも余裕で収まり、使用後は重ねて食器棚に収納できます。

料理も食事も楽しむ人に

鋳鉄の良さは、急激な温度変化を防いでくれることです。高温で予熱しておけばパリッと焼き目のついたお肉が焼けますし、低温で焦がさずじっくり調理するのも得意です。しかも、このフライパンを使えば直火で焼き目をつけたお肉をオーブンに入れて調理したり、小分けのグラタン皿としてグリルに入れたりと、さまざまな使い方で料理を楽しめます。しかも、フライパンごと食卓に並べれば鋳鉄の保温効果とお洒落な見た目で美味しい料理が楽しめます。サイズは小さくても、料理を楽しむという意味では他に無い大きな魅力があります。

鉄は育てるつもりで

黒い酸化皮膜で覆われた鋳鉄は錆に強く、お手入れのことで神経質になる必要はありません。鋳鉄のフライパンは油が馴染むにつれて、どんどん美しく、焦げ付きにくくなっていきます。ただし、初回だけは全体に油を馴染ませ軽く焼きつけてからお使いください。毎日のお手入れは洗剤を使わずお湯でさっと洗い流すだけで十分です。どんどん美しく、使いやすく育っていくので愛着を持ってお使いいただけます。